Croissance de la demande en produits biologiques et effets sur l’agriculture
La montée de l’intérêt pour les produits biologiques transforme en profondeur les trajectoires agricoles et les dynamiques des marchés alimentaires. Cet essor, porté par des attentes de qualité, de santé et d’durabilité, a des répercussions directes sur les pratiques culturales,…
